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蓝菲葡萄酒学院 | 红葡萄酒和白葡萄酒有什么不同?

很多人都喜欢用红酒来称呼所有的葡萄酒，这是因为在他们的印象中，葡萄酒似乎只有红色的，当然事实上葡萄酒的颜色多种多样，不仅有红的，还有白的，以及桃红的，那么这些不同颜色的葡萄酒，还有什么差异呢?口感有什么不同呢? 酿造葡萄酒的葡萄品种不同红葡...

时间：2018-03-12 15:26:18

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蓝菲葡萄酒学院 | 喝葡萄酒一定要知道的9件事!

掌握了葡萄酒的知识，能帮助我们更好的理解杯中的酒液，更好的感受到它的魅力，但葡萄酒是一门复杂且庞大的学科，想要学透也许用一生的时间也不够，因此对于我们来说，简化一些知识能够让我们学的更轻松。所以，今天本文要讲的就是葡萄酒界最重要的 9 件事...

时间：2018-03-12 15:20:42

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蓝菲葡萄酒学院 | 为什么葡萄酒里会有那么多种香气?

葡萄酒中有各种各样的香气，比如花香，红色水果香气，有的还会有黄油味，蜂蜜味，这些复杂的风味是怎么来的呢?毕竟葡萄酒只是由葡萄酿造而成，这些各种各样的香气是怎么回事呢? 葡萄酒香气的来源如果你有机会参观葡萄园，一定要尝一下酿酒葡萄，你会发现葡...

时间：2018-03-10 15:20:30

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蓝菲葡萄酒学院 | 如何评估一杯葡萄酒?

当您第一次品尝葡萄酒时，可能会因为记不住酒的香气和味道而苦恼。所以您需要培养一种品酒的记忆力，才能具备迅速区别每款葡萄酒的香气和味道的能力。预备一份评酒清单当你开始品酒时，所需要第一步就是先从训练味觉开始，形成一种自己对香味的认知体系。...

时间：2018-03-09 11:43:11

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蓝菲葡萄酒学院 | 葡萄酒的口感如何描述?

葡萄酒是用来喝的，所以口感非常重要。许多人买酒最基本的标准就是果味好一点，喝起来顺一些，其实强调的就是葡萄酒的口感。许多葡萄酒供应商的选酒标准也是符合中国人的口感。那么，什么是口感? 口感当然是品尝葡萄酒后在口腔中的表现。口感来自于葡萄酒中...

时间：2018-03-07 10:51:44

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蓝菲葡萄酒学院 | 葡萄酒醒酒，这些知识你要了解!

在喝葡萄酒之前有一个醒酒的过程，醒酒可以将瓶中沉睡的葡萄酒唤醒，让其焕发光彩和活力。醒酒看似十分简单，却也有诸多讲究。一、醒酒的定义醒酒也被称为滗酒、换瓶，指的是把酒瓶的葡萄酒倒入醒酒器的过程，从而分离出酒液中所形成的沉淀物，或是让葡萄...

时间：2018-03-05 15:04:53

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蓝菲葡萄酒学院 | 9个词带你快速入门葡萄酒

虽然说葡萄酒作为一门学问十分的复杂，但对于小白们来说，想要快速入门却也不是没有方法，一般来说，掌握一些基础词汇能帮助我们更方便的理解葡萄酒，即便遇到酒局，也能与酒友轻松交谈。 1、酒体酒体一般形容一款葡萄酒入口后给舌头的重量感。一般是葡萄酒...

时间：2018-03-03 13:45:35

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蓝菲葡萄酒学院 | 零基础红葡萄酒指南

红葡萄酒品类繁杂，让很多刚涉足葡萄酒领域的新手感到晕头转向。到底红葡萄酒的颜色是怎么来的，为什么有时候同一个品种酿出来的葡萄酒既可能是白的也可能是红的?红葡萄酒又有哪些常见的风格，该怎么区分?酿造红葡萄酒的常见品种又有哪些?今天，小编就为刚入...

时间：2018-03-01 13:54:37

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蓝菲葡萄酒学院 | 什么是天然葡萄酒?

作为一名葡萄酒爱好者，你可能听说过天然葡萄酒。大多数天然葡萄酒看起来和尝起来与一般的葡萄酒都不太像。实际上，一些天然葡萄酒尝起来更像是酸啤酒或康普茶。天然葡萄酒的定义其实，天然葡萄酒并没有官方定义，最新版的《牛津葡萄酒指南》(The Oxford C...

时间：2018-02-28 14:05:05

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蓝菲葡萄酒学院 | 葡萄酒风格是如何形成的?

从人的角度来说，风格是指具有独特于其他人的表现、打扮、行事作风等行为和观念。而我们在喝葡萄酒时，也常常使用风格一词来形容葡萄酒。对于葡萄酒而言，葡萄酒的风格，我的理解就是指独特于其他葡萄酒的特点、外观与表现。人的风格与文化背景、风俗风惯、...

时间：2018-01-23 14:08:53

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