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蓝菲葡萄酒学院丨除了750毫升，葡萄酒酒瓶还有什么尺寸?

一般，葡萄酒酒瓶都是750毫升的标准瓶(Standard)。这是最普遍的酒瓶尺寸，对于生产者与消费者来说都很易用。那么，除了这种常见的尺寸以外，酒瓶还有哪些尺寸呢?它们有什么特别之处呢? 1. 短笛瓶(Piccolo) Piccolo在意大利语中是小的意思。短笛瓶容量仅为187...

时间：2018-11-01 15:34:20

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蓝菲葡萄酒学院丨喝红酒为什么要用高脚杯?

一提到喝葡萄酒，很多人都会想到要准备高脚杯，高脚杯似乎已经成了葡萄酒的标志之一，那么为什么喝葡萄酒需要用专门的酒杯呢? 1. 高脚杯颜值高相比起矮矮胖胖的普通杯子，高脚杯有着高挑的杯型、细长的杯柄、晶莹剔透的杯壁，颜值简直高出天际。葡萄酒作为...

时间：2018-10-31 15:28:22

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄“相爱”的产物

很多受欢迎的葡萄品种其实是由两种不同葡萄相爱诞下的孩子，这些孩子的父母其实是我们耳熟能详的品种，譬如长相思(Sauvignon Blanc)或黑皮诺(Pinot Noir)。不过也有很多著名品种是由葡萄酒爱好者所不熟知的品种杂交而成的。大多数情况下，种内杂交(Cross)和...

时间：2018-10-27 15:19:59

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蓝菲葡萄酒学院丨令人垂涎不已的“酸”

第一次喝葡萄酒的人可能会不禁皱起眉头疑惑：我的葡萄酒怎么那么酸?有人认为一些葡萄酒有酸度，另一些则没有。其实，所有葡萄酒都有酸度，只是高低不同而已。当我们形容一款酒脆爽、明快或者清新时，其实说的就是这款酒的酸度。十足酸度可以给一款酒带来清新...

时间：2018-10-24 14:50:40

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蓝菲葡萄酒学院丨低调的歌海娜，我来为你正名！

如今，很多地区都出产极其优质的歌海娜(Grenache)葡萄酒，其柔顺易饮，越来越受人喜爱。关于歌海娜的出生地，有两种不同的说法，第一种认为歌海娜最早起源于西班牙北部城市阿拉贡(Aragon)。对此，意大利人则有不同的看法，他们认为几百年前撒丁岛(Sardinia)...

时间：2018-10-24 14:42:07

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蓝菲葡萄酒学院丨一年四季，葡萄藤在忙活什么？

斗转星移，一年四季，人们在忙碌，忙着生活，忙着成长。那你知道，一年四季，葡萄园的葡萄藤在忙活什么?春夏秋天，它们都经历了哪些变化，才能一年一年结出沉甸甸的果实?一起来看看吧! 1. 萌芽(北半球3-4月，南半球9-10月) 春天到了，万物复苏。葡萄藤也醒来...

时间：2018-10-11 14:59:59

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蓝菲葡萄酒学院 | 红酒与年份之间的关系

为什么拉菲非得是82年的？难道年份就真的那么重要？...

时间：2018-10-09 14:13:29

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蓝菲葡萄酒学院 | 对于意大利红酒，99%的人都有这些误解

意大利红酒虽然相比法国红酒来说，名气没有那么高。但是，有很大一部分的酒友特别钟爱意大利红酒，同时因为意大利红酒的名气并不高，所以人们对于意大利红酒并不是太过熟悉，也存在一些误解。误解一：意大利白葡萄酒味道相同很多人在喝过几款口感类似的意...

时间：2018-10-09 13:47:38

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蓝菲葡萄酒学院 | 勃艮第葡萄酒有哪些香气?

勃艮第葡萄酒在法国葡萄酒有一定的名气，很多人也喜欢勃艮第葡萄酒。勃艮第葡萄酒受到了世界各地人们的喜爱，这里生产的葡萄酒每年产量也非常的大。在喝勃艮第葡萄酒的时候会发现它的香气非常迷人，勃艮第葡萄酒有哪些香气? 一、果香 1. 新鲜水果勃艮第未经...

时间：2018-10-08 14:35:31

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蓝菲葡萄酒学院 | 葡萄酒的五种基本类型

世界上的葡萄酒种类繁多，风格各异，分类方法也有许多种。但是，最基本的类型要数以下几种。 1. 红葡萄酒红葡萄酒采用红葡萄品种酿制，在酿造过程中与葡萄皮进行接触，这一个过程称为浸皮。通常，浸皮的时间越长，颜色也会越深。年轻的红葡萄酒一般呈现深紫...

时间：2018-10-06 11:42:10

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