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蓝菲葡萄酒学院 | 什么是葡萄酒?它有哪些种类?

在世界上所有的饮料当中，葡萄酒的种类是最多样复杂的。世界上有着数以万计的葡萄酒生产商和不计其数的产区;每个国家都有其特产的葡萄酒种类，甚至在各国的不同地区，都会有其独有的葡萄酒。那么，这些葡萄酒是怎么分类的呢? 什么是葡萄酒? 简单地说，葡萄酒...

时间：2018-10-05 11:43:55

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蓝菲葡萄酒学院 | 葡萄酒的年份是酿酒年份吗?

葡萄酒的年份是酿酒年份吗? 不是。葡萄酒的年份指的是酿造该葡萄酒所选用葡萄的采摘年份，它和生产日期即装瓶时间是不同的。这样的葡萄酒我们称之为年份酒。一般情况下，好年份的葡萄酒不仅有极佳的口感，同时也会吸引许多的葡萄酒爱好者竞相购买和收藏。...

时间：2018-10-02 10:56:13

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蓝菲葡萄酒学院 | 余味越长的红酒品质就越好吗?

余味是判断葡萄酒品质的标准之一，酒友们常说余味越长，酒的品质就越好，但究竟什么是余味，如何判断它的长与短?葡萄酒的余味又是受什么因素影响?今天就来揭晓葡萄酒的余味。什么是葡萄酒的余味? 品尝过葡萄酒的童鞋应该都有这样的经验：在品完一口酒之后，...

时间：2018-09-29 15:31:49

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蓝菲葡萄酒学院 | 据说做到这几点能被称为有机葡萄酒

有机这个词不知不觉走进了我们的生活，当你在菜市场看到标着有机两字的蔬菜比没有标示的价格高约30%，超市里一些农产品干货标着有机的也比普通的价格要高。但你问售货员或菜贩什么是有机时，他们只能回答你这类产品没有污染，没有用化学物之类的话。有机，...

时间：2018-09-26 15:52:31

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蓝菲葡萄酒学院 | 为什么红酒里有那么多味道?

花香味，果香味，甚至有的还有奶油味，烟草味，葡萄酒由葡萄酿造而来，但它的香气和口感却十分丰富，这些各种各样的味道是怎么来的呢?今天就来揭开葡萄酒中味道的秘密。一、来自葡萄品种和种植环境 1、葡萄品种葡萄酒中来自酿酒葡萄的味道有很多种，可简单...

时间：2018-09-22 14:57:22

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蓝菲葡萄酒学院 | 关于这七大红酒的说法都是谣言，别再相信了!

葡萄酒的年份越久越好?有挂杯的就是好酒?白葡萄酒不适合陈年?这些说法你是否也曾听说过，但其实它们都是谣言，现在就来为你揭开这些说法背后的真相。葡萄酒年份越久越好? 所有的葡萄酒都有适饮期，所谓的适饮期并不是葡萄酒的保质期。葡萄酒是有生命的，在...

时间：2018-09-22 14:53:57

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蓝菲葡萄酒学院 | 葡萄酒的各样的颜色是添加了色素吗?

葡萄酒并不只有一种颜色，根据颜色划分它可以分为红葡萄酒，白葡萄酒，和桃红葡萄酒，但实际上我们碰到的葡萄酒，其实并不局限于这三种，而是有更多的颜色。 1、常见葡萄酒的颜色看完了这些，下次喝葡萄酒可千万不要忘了形容一下葡萄酒的颜色!下面我们来谈...

时间：2018-09-18 15:02:14

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蓝菲葡萄酒学院 | 葡萄酒的14个秘密，你知道几个?

数据总是最具有信服力的，虽然我们常常说葡萄酒如今越来越流行，但很多人都不以为然，现在就让我们用一组有趣的数据来告诉你，葡萄酒究竟有多流行，让你对葡萄酒有个更深刻的理解。 1、如果你在成年之后每周喝一瓶酒，你将消费2970瓶葡萄酒, 如果你在成年之...

时间：2018-09-18 14:58:42

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蓝菲葡萄酒学院 | 掌握这15个葡萄酒术语，你也能成为专家!

每当看到侍酒师或者品酒师在侃侃而谈关于酒的看法时，你是不是也格外羡慕他们的专业度，其实想像专家一样品鉴葡萄酒，掌握这15个葡萄酒术语就能事半功倍。 itterness(苦涩) ：形容词乃bitter。适量的涩乃精于葡萄酒者的心头好。但过犹不及，bitterness指的正...

时间：2018-09-14 18:55:36

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蓝菲葡萄酒学院 | 为什么喝红酒要用高脚杯?

想让你的葡萄酒带给你美好的品鉴体验，就要从侍酒的各个环节注意，除了侍酒温度之外，葡萄酒杯也是影响葡萄酒品鉴的一个重要因素，我们发现，尽管不同的葡萄酒需要搭配不同类型的酒杯，但这些酒杯几乎无一例外都是高脚杯的外形。高脚杯的作用几年前平底葡...

时间：2018-09-13 18:41:16

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