红酒文化 / 红酒课堂_红酒代理,红酒加盟,蓝菲红酒,一手货源,酒庄直供,知名进口红酒招商连锁口碑品牌

当前位置>首页>红酒文化>红酒课堂

蓝菲葡萄酒学院 | 为什么夏天不能把葡萄酒放后备箱?

炎炎夏日，人们用的最多的私家交通工具应该就是汽车了。汽车用于出行便利，也用于运输，因此有些爱酒人士喜欢在汽车后备箱放置酒水。但实际上，这对葡萄酒是有着极大损害的，小编在这里为大家总结了三个方面的原因，我们一起来看一下吧。温度过高葡萄酒储...

时间：2018-08-18 14:48:33

点击：331
蓝菲葡萄酒学院 | 这些葡萄酒瓶“暗语”，你都知道几个?

葡萄酒本身不会说话，但它的多个部件都隐藏了它想说的话，比如酒瓶，不同颜色，形状的酒瓶，其代表的意思就不同，这些只有了解葡萄酒知识的人才能读懂它们的暗语。几种常见的葡萄酒瓶 1波尔多(Bordeaux)瓶波尔多瓶直身高肩，不同颜色的酒瓶盛装不同类型的...

时间：2018-08-17 14:07:58

点击：325
蓝菲葡萄酒学院 | 高端与低端葡萄酒的简单划分

每每在餐桌上，小伙伴都会问我这个事高端酒还是低端酒?针对这个问题今天带大家了解一下：葡萄酒分为高端酒、中端酒、低端酒。在新旧世界，针对不同产区有不同的划分。葡萄酒分欧洲那些国家出品的旧世界葡萄酒和其他地方出品的新世界葡萄酒的区别是，旧世界...

时间：2018-08-16 14:09:41

点击：196
蓝菲葡萄酒学院 | 有沉淀物的葡萄酒是不是已经坏了?

葡萄酒保存不当可能产生很多的问题，会严重影响葡萄酒的风味，但是有些葡萄酒中出现的不常见的现象会误导人认为葡萄酒已经坏掉了，但其实不然，反而可能是一瓶极其珍贵的佳酿。如果一瓶经过时光静心雕琢的葡萄酒，却被当成坏掉的葡萄酒扔掉，那就真是太为可...

时间：2018-08-14 14:40:22

点击：291
蓝菲葡萄酒学院 | 喝葡萄酒为什么要摇杯?

摇杯的主要目的就是为了加速葡萄酒与氧气的接触，让葡萄酒释放更多的香气。通过摇杯产生的打旋摇晃，可以使原本闭塞的香气也随之满满发散出来。酒中所含的复杂香气就会子散发到空气当中，变得芳香扑鼻，这个时候凑近鼻子一闻，花果香甚至更加深层次的木香风...

时间：2018-08-13 10:58:25

点击：208
蓝菲葡萄酒学院 | 为什么葡萄酒的度数越来越高?

如果观察过近些年来的葡萄酒，会发现许多产区的葡萄酒酒精度数有越来越高的趋势，这究竟是什么因素导致的，是消费者的选择，还是产区风土的限制，高酒精度数的葡萄酒为什么会如此流行? 酒精从何而来? 首先，我们要搞清楚葡萄酒的酒精到底来自哪里。红葡萄的...

时间：2018-08-09 18:12:20

点击：219
蓝菲葡萄酒学院 | 影响葡萄酒风格的酿酒基本要素有哪些?

大到成千上百升的橡木桶，小到看不见摸不着的氧气，葡萄酒在酿造过程中接触到的要素无时无刻不在影响着其风格与品质。对于消费者来说，了解葡萄酒酿造中的基本要素及其作用，有助于更清晰地认知葡萄酒的品质与风味风格。一、氧气 1. 发酵过程中的氧气若要...

时间：2018-08-08 19:36:45

点击：304
蓝菲葡萄酒学院 | 解密导致葡萄酒出现“怪味”的幕后黑手

葡萄酒之所以让人着迷，因其香气醇厚而优雅。于葡萄酒爱好者而言，品鉴葡萄酒的乐趣莫过于感受各式各样馥郁的香气，有花香、果香和香料的芬芳，令人愉悦。然而，在品鉴过程中，我们偶尔会闻到一些奇怪的气味，如臭皮革、创可贴、洗甲水和纸尿裤等味道。带着...

时间：2018-08-07 18:24:12

点击：303
蓝菲葡萄酒学院 | 解密葡萄酒的酿造过程

葡萄果实若要转变为瓶中美酒，过程中大致需要经历采摘、破碎、压榨、发酵、陈年和装瓶等步骤，但依据葡萄酒种类、酿造风格和工艺的不同，具体的步骤会相应进行调整。本文将向大家解密静止红、白葡萄酒具体是如何酿成的。 1. 采收大部分酒庄会选择先采摘白葡...

时间：2018-08-06 18:01:18

点击：322
蓝菲葡萄酒学院 | 凭颜色可以判断葡萄酒的年龄吗?

葡萄酒有着各种各样的颜色，颜色的不同与其酿造方式，陈年，以及风土息息相关，因此我们也能凭借一款酒的颜色来对它猜出个大概，它颜色中的秘密，就能被挖掘出来。首先，红酒的颜色由以下部分组成：色彩强度葡萄酒的色彩强度可以告诉你一款酒的风格是趋向...

时间：2018-08-02 14:08:15

点击：277